Trasformazione
Il perfetto equilibrio tra passione e tecnologia
Per trasformare il caffè verde in una miscela di eccellenza occorrono competenze, tecnologie, costanza e
metodo.
Il nostro impianto produttivo è caratterizzato dal processo di tostatura ad aria pulita che consente di
evitare contatti tra gas di combustione e caffè.
Le componenti d’ogni nostra miscela vengono tostate separatamente e raffreddate esclusivamente ad aria.
Ogni nostro prodotto, prima di essere confezionato, passa attraverso una crivellatrice che garantisce la
rimozione di eventuali indesiderati chicchi rotti.
Una volta confezionati, i nostri caffè riposano in magazzino solo per il tempo necessario ad organizzare la spedizione, assicurando così ai nostri clienti la massima freschezza.
Un impianto di energia fotovoltaica, infine, garantisce alla produzione la totale autosufficienza e
all’ambiente il massimo rispetto.
Il tostatore al lavoro
C’è sempre il lavoro dell’uomo dietro ad ogni fase di creazione di un prodotto di alta qualità: la sua capacità di “cogliere l’attimo”, di capire quando il chicco è tostato perfettamente. Quella sensibilità che nessuna macchina, per quanto tecnologicamente avanzata, potrà mai avere.
