La ricerca della qualità

 

 

Ogni caffè è unico come la terra dalla quale si origina.

Quello che ci spinge a selezionare i migliori caffè, è la brama di comunicare e di far conoscere a quanti più consumatori possibili il gusto autentico del caffè espresso.

Andare alla ricerca dei prodotti migliori non è solo voglia di avventura e di sperimentazione ma rappresenta anche la risposta ad una necessità interiore: è desiderio di imparare tutto quello che c’è da sapere sul caffè per trasformare la conoscenza in qualità assoluta.

La stessa qualità la ricerchiamo anche in tutti le fasi di produzione successive alla selezione della materia prima.

Conserviamo il caffè crudo nel migliore dei modi, tostiamo separatamente ogni caffè così da esprimere al meglio le caratteristiche di ognuno di essi e infine ci occupiamo della realizzazione delle
miscele.

Solo in questo modo riusciamo ad essere certi che il caffè che finisce nelle tazze dei consumatori di tutto il mondo sia espressione fedele della passione, della tradizione, della dedizione e dell’esperienza che ci
contraddistingue.

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